FUSION LÀ GÌ

Fusion Cuisine là thuật ngữ chỉ sự kết hợp nhiều món ăn, hiệ tượng nấu ăn uống khác nhau, sinh hoạt các khu vực khác nhau. Các quán ăn kiểu Á, phối hợp các món ăn khác nhau của các tổ quốc châu Á, đặc trưng là các món ăn Đông Á, Đông phái mạnh Á cùng Nam Á, nhà hàng quán ăn dạng này hiện nay khá phổ biến ở Mỹ và Anh.

California cuisines được xem là văn hóa nhà hàng siêu thị hợp nhất, lấy cảm hứng từ nhà hàng ăn uống Ý, Pháp, Mexico và đặc sản nổi tiếng châu Âu, Đông Á, kế tiếp sáng tạo nên các món ăn uống phi truyền thống lâu đời như Pizza California.

Các ví dụ khác về phong thái này gồm những: Tex-Mex – là sự kết hợp ẩm thực tây nam Hoa Kỳ với siêu thị nhà hàng Mexico và ẩm thực rim thái bình Dương; Cá và khoai tây chiên là phối hợp các nguyên tố có bắt đầu từ các món ăn uống của tín đồ Do Thái, Pháp cùng Bỉ; Ẩm thực Philippines là đặc trưng của phối hợp gốc châu Á với những món nạp năng lượng của Tây Ban Nha, Mỹ Latinh, trung quốc và Hoa Kỳ.

Ở Australia, vì chưng dòng tín đồ di cư lớn, Fusion cuisine càng có đk để phạt triển khỏe mạnh và nó biến đổi tiêu chuẩn chỉnh tại nhiều nhà hàng, cửa hàng ăn. Các nhà Asian-fusion như Tetsuya ở Sydney được xếp thứ hạng cao vào 50 công ty hàng cực tốt thế giới (The World’s 50 Best Restaurants). Một biến chuyển thể nữa của Fusion cuisine là sự phối hợp giữ món ăn nguyên bản với nhiều vật liệu từ các món nạp năng lượng và không giống nhau.

Xem thêm: Phim Chưởng Lẻ Thiếu Lâm Tự (Thuyết Minh), Phim Lẻ Võ Thuật Xưa

Một quán ăn như vậy gồm thể có không ít món nạp năng lượng được lấy cảm xúc từ sự phối hợp nhiều món ăn địa phương cùng với những ý tưởng phát minh mới. Món nạp năng lượng ở Malaysia, Indonesia là 1 trong ví dụ thông dụng về Fusion cuisine, là sự phối hợp giữa nhà hàng siêu thị Malay Java, trung quốc và Ấn Độ, cùng một chút ảnh hưởng của món ăn Thái, tình nhân Đào Nha, Hà Lan với Anh.

Món ăn uống thường dựa vào một nền văn hóa, lúc được chế biến bằng cách sử dụng các thành phần và hương vị của nền văn hóa khác cũng được coi là bề ngoài của Fusion cuisine. Ví dụ pizza được thiết kế từ phô mai cheddar với tiêu jack, salsa, đậu xay hoặc các thành phần taco thông thường khác được hotline là Taco Pizza.

Món ăn đặc trưng này là sự hợp nhất của các món nạp năng lượng Ý cùng Mexico. Biện pháp tiếp cận giống như đã được thực hiện cho fusion-sushi, là sự phối hợp giữ cà ri với gạo basmati, phô mai với salsa với gạo Tây Ban Nha, hoặc thịt rán xay nhuyễn,bạch hoa cuộn với cơm trắng và lá nho giao diện Hy Lạp.

Một số món nạp năng lượng kết hợp đang trở thành một món ăn quốc gia, như với ăn uống Nikkei của Peru, phối kết hợp các loại hương liệu gia vị và gia vị Nhật phiên bản và các thành phần của Peru như ají (ớt Peru) với hải sản. Một món nạp năng lượng Nikkei tinh hoa của Peru là “‘ Maki Acevichado triệt hoặc cuộn ceviche, cất cá ướp hình trạng Peru cuộn với cơm, bơ hoặc rong biển.